5 خطوات لتحضير أشهى تشيز كيك في البيت

التشيز كيك من أشهى الحلويات التي يفضها الصغار والكبار لذلك تحرص الأمهات طوال الوقت على البحث عن الوصفات الصحية التي يمكنها من خلالها تقدم الحلوى التي يحبها أطفالهم في المنزل والحفاظ على صحتهم، وتتنوع وصفات الحلوى التي يمكنك إعدادها في المنزل بين الكيك والكريب وغيرهما، وكذلك تتنوع الطرق التي يمكنك تجهيزها من خلالها.

مقادير وصفة التشيز كيك :-

1 كوب بسكويت الشيكولاتة "فتات"

3 ملاعق كبيرة سكر أبيض

كوب زبدة مذابة

1 عبوة من توت العليق المجمد

2 ملاعق كبيرة سكر أبيض

2 ملاعق صغيرة نشا ذرة

½ كوب ماء

طريقة تحضير وصفة التشيز كيك :-

1- في وعاء متوسط​​، اخلطي فتات البسكويت مع 3 ملاعق كبيرة من السكر والزبدة المذابة. اضغطي على الخليط في قاع صينية الخبز.

2- في قدر، يُمزج التوت مع 2 ملاعق كبيرة من السكر ونشا الذرة والماء. يُغلى المزيج مع الاستمرار في الغلي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الصوص كثيف، ثم صفيه من خلال مصفاة شبكية لإزالة البذور.

3- سخني الفرن إلى 165 درجة مئوية. في وعاء معدني فوق قدر من الماء المغلي، تذوب رقائق الشيكولاتة البيضاء مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ناعمة.

4- في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمي مع ½ كوب سكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي البيض، واخلطي الفانيليا مع الشوكولاتة البيضاء المذابة. يُسكب نصف الخليط على طبقة البسكويت. تُسكب 3 ملاعق كبيرة من صلصة التوت فوق الخليط. يُسكب المتبقي من خليط التشيز كيك فوقها، ثم تُسكب 3 ملاعق كبيرة من صلصة التوت فوقها، ويمكنك استخدام السكين في عمل شكل جمالي لصوص التوت.
5- اخبزيها لمدة 55 إلى 60 دقيقة، أو حتى تتماسك الحشوة. بعد أن تبرد، تغطى بغلاف بلاستيكي، وتوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات قبل إزالتها من الصينية، وتقدم مع صلصة التوت المتبقية.