تعرف على طريقة عمل سمك البربونى المقلى والأرز الصيادية

مدة التحضير15 دقيقة
مدة الطهى 30 دقيقة
عدد الأفراد 6 أفراد
المقادير 2 كليو سمك
معلقة بهارات سمك
معلقة فلفل اسود
معلقة كمون
معلقة شطة
معلقة ملح
معلقة كسبرة
3 ملاعق ثوم مفروم
عصير ليمون
كوب دقيق
زيت لتحمير
لعمل الأرز الصيادية
3 اكوب ارز مغسول
بصلة كبيرة مفرومة
معلقة ملح
معلقة فلفل اسود
معلقةكاري او كركم
3 اكوب مية ساخنة
3 ملاعق زيت
الطريقةينظف السمك جيدا
ويعمل الخلطة الثوم والبهارات وعصير الليمون وتحشى السمك ويتبل ويضع فى الدقيق ويضع
طاسة على النار ويضع فيها الزيت يسخن ويقلى السمك جيدا من الناحتين ويصفى على ورق مطبخ
لعمل الأرز الصيادية يضع حلة على النار ويضع الزيت يسخن ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب حتى يحمر ويسير لونه بنى فاتح ويضاف المية الساخنة كل كوب ارز مغسول يضع كوب مية ساخنة ويضع الملح حسب الطلب والكارى والفلفل الاسودويقلب جيدا يترك حتى يغلى ويتشرب المية يهدى النار حتى ينضج ويقدم فى طبق التقديم مع السمك البربونى المقلى وعصير الليمون وطبق السلطة وبالهنا والشفاء.