طريقة عمل البيض المسلوق التركي

المقادير
- البيض : 4 حبات
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (حار)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- نعناع يابس : رشّة
طريقة التحضير
في وعاء قومي بسلق البيض في ماء على نار عالية حتى ينضج تماماً دون أن يكون سائلاً.
قومي بتقشير حبات البيض المسلوقة وقطعي كلاً منها نصفين وضعيها جانباً.
ذوبي الزبدة في مقلاة وأضيفي الفلفل الأحمر الحار وحركي جيداً ثم أضيفي أنصاف البيض بحيث يكون الصفار للأسفل واتركيها على نار متوسطة إلى هادئة لدقيقة أو دقيقتين.
ضعي رشة ملح وفلفل أسود والنعناع اليابس حسب الرغبة.
قدميه ساخناً على السفرة.