تعرف على طريقة عمل الكبده بالرده

المقادير
كيلو كبده شرايح لو اشترتيها بلدي خلي الجزار يقشرهالك ويشيل الغلاف اللي عليها ويقطعها شرايح خفيفه
(انا نسيت اقول المعلومه دي في الفيديو )
2عصير لمونه
معلقه خل صغيره
10 فصوص توم
معلقه كبيره كمون
معلقه كبيره كسبره
معلقه الاربع ملح
معلقه كبيره مسترده
نص معلقه فلفل اسود
ربع كيلو رده
????الطريقه
نتبل الكبده بكل المقادير كويس ونسبها ساعه في التتبيله وبعدين نحطها في رده فقط ونضغطها كويس ونقليها في زيت سخن عميق لمده ٣ل٥ دقائق زنطلعاها ع مصفي وتقدم بألف هنا.