تعرف على طريقة عمل الكبده الاسكندراني

المكونات :
كبده عصافيري
فلفل أخضر
توم مفروم
ليمون
خل
ملح و كمون
كسبره
زيت

الطريقه :
هنقلب التتبيله التوم و الليمون و الخل و الملح و الكمون و الكسبره و نقطع معاهم الفلفل الاخضر و ناخد نص الخلطه نتبل بيه الكبده و النص التاني هنجيب طاسه سخنه على النار فيها زيت و ننزل باقي الخلطه و نقلبها و لما الريحه تظهر ننزل الكبده على نار عاليه مع التقليب لحد ما تستوي و نطفي و نزود ليمون و نقدمها بالهنا .