تعرف على طريقة عمل محشي اللهانة

المقاديـر :-

• 3 ڪوب رز عنبر او رز عادي مغسول
• 3 حبات بصل مفـروم
• 3 حبات طماطم مفرومة
• 4 فصوص ثوم
• 2 ملعقة ڪبيرة معجون طماطم
• باقة بقدونس + باقة شبت
• ملح + فلفـل اسـود
• ڪرڪم + ڪمون + ڪزبرة
• مڪعبين ماجـي
• رأس ملفـوف (لهانـة)

- الطريقة بالخطوات :-

①- اول شئ اقص رأس اللهانة واقطعها اربع ارباع وبقدر ؏ النار بيه ماء وملح وڪمون وابتدي انزل ربع ربع من اللهانة واخليها 5 دقايق واطلعها.

②- بقدر ؏ النار اخلي زيت ڪمية واحمس البصل والثوم وانزل الطماطم المفرومة واترڪها تذبل وبعدين انزل البهارات ومعجون الطماطم والرز واحرڪه زين واترڪه 5 دقائق واطفي النار واخر شئ اضيف البقدونس والشبت ومعلقـة دبس رمان وعصير ½ ليمونة واترڪ الخلطة تبرد.

③- ابتدي احشي والف اللهانة وارتبها بالقدر واضغط عليها وبعدين اخلي ماي مغلي او شوربة لحم او شوربة دجاج واخليها ؏ نار عالية تغلي وبعد ربع ساعة اهدئ النار واترڪها تستوي.