السبت 24 يوليو 2021 04:33 مـ
مصر وناسها
  • مصر وناسها

رئيس مجلس الإدارة محمد مجدي صالح

غطاطي
غطاطي للإطارات
صحة

احذر الجبنة الرومي تسبب جلطات القلب وبكتيريا بالمعدة

مصر وناسها

جميع أنواع الجبن تعد من المصادر المهمة التي تعضي لجسم الانسان الكالسيوم بالإضافة إلى كونها من الأشياء الأساسية في وجبتي الفطار والعشاء، ولكن هناك أنواعا من الجبن لا ينصح بأكلها نظرا لأضرارها التي تصل إلى تصلب الشرايين والجلطات.

ومن بين تلك الجبن "الجبن الرومي"، إذ أنها تحتوي على كمية كبيرة من الزيوت المهدرجة والدهون، وهو الأمر الذي حذر منه الدكتور محمد مصطفى استشاري التغذية في حديثه لـ"الوطن".

وقال الدكتور محمد إن الجبن الرومي عبارة عن حليب كامل الدسم وتوابل وبطاطس ومكسبات طعم، ويتمثل الخطر الأكبر في كونها مصدرا للدهون المشبعة والتي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي ارتفاع ضغط الدم ما يعرض الشخص للإصابة بجلطات القلب وتصب الشرايين والأوعية الدموية وزيادة الدهون الثلاثية على القلب.

كما أن الجبنة الرومي تكون معرضة للميكروبات في حالة التخزين الخاطيء، ما قد يعرض الشخص لخطر الإصابة بأمراض المعدة والجهاز الهضمي.

وحذر "محمد" من التخزين الخاطيء للجبنة الرومي في المحلات، إذ أنها معرضة لتكون السموم التي تهدد الجسم وبالتالي تهدد صحة الكبد ومن بين الفطريات التي تتكون نتيجة للتخزين الخاطيء "الأفلاتوكسين" والتي تتراكم في الكبد وتسبب تليفه.

وتعد الجبنة الرومي عاملا هاما للغاية في زيادة الوزن والإصابة بالمسنة وينبغي عد الإكثار منها وينصح بعدم تناولها وتناول البدائل الطبيعية مثل الجبن القريش لما بها من كالسيوم وفيتامينات مختلفة وتحافظ على كفاءة العظام ونموها.

ونصح "محمد" بضرورة الانتباه لصحة القلب والكبد والحفاظ على نسبة الدهون بالجسم والكوليسترول، كما يجب على مرضى السكري والضغط عدم تناول الجبنة الرومي.

والجبن المصنعة بشكل عام تعد خطرا كبيرا يوجه الإنسان

19834 غطاطي1
الجبنة الرومي أنواع الجبنة الرومي كامل الدسم مصروناسها