تعرف على طريقة عمل مشلتت الجلاش

سنعمل اطيب مشلتت فلاحي بدون عجن وبدون بذل مجهود.
المقادير :

- لفة جلاش (نصف كيلو )
-- كوب زبادي صغير.
--اربع ملاعق كبيره قشطه.
-- اربع ملاعق كبيره حليب سائل.
-- كوب الا ربع سمن.
-- ملعقه صغيره بيكنج بودر.
-- ملعقه كبيره سكر.
طريقه العمل :
----------------
* نخرج الجلاش من الفريزر قبل العمل بساعتين .
نخفق السمن والزبادي والقشطه والسكر. والبيكنج بودر بالهاند بلندر جيدا أو بمضرب السلك اليدوي حتى تتجانس المكونات.
نحضر صينيه مقاس 28 ادهنها بالسمن.
ثم نضع.ورقتين داخل الصينيه ونضع فوقها ملعقتين من الخليط ونوزعها على الجلاش ، ونستمر هكذا. حتى تنتهي لفه الجلاش. و اقوم بثني اطراف الجلاش الى الداخل كما هو موضح في الصوره.
ادهن وجه الجلاش. بالخليط. ثم ادخلها فرن ساخن مسبقا على درجه حراره 200. أشغل الفرن من اسفل. الى ان يتغير لونها من الجوانب. ثم اشغل الشوايه حتى تاخذ لونا ذهبيا وبعد خروجها من الفرن أغطي الصينيه بغطاء محكم لمده 15 دقيقه.