سلامة الأغذية : أكثر من 300 فيروس ينتقل من الإنسان للحيوان

أوضحت الدكتورة مي تاج الدين، استشاري سلامة الأغذية، أنه يجب التعامل مع اللحوم بحرص شديد وإرتداء القفازات الطبية قبل لمس اللحوم حتى لا يتم تلوثها بأي شئ، وأن يتم التنظيف الجيد للحوم.

وتابعت الدكتورة مي تاج الدين، خلال مداخلة هاتفية في برنامج "انبوكس"، المذاع على قناة "صدى البلد2"، إنه في ظل ظروف انتشار فيروس كورونا يجب اتباع مجموعة من معايير السلامة والوقاية في خطوات ذبح الأضحية وخاصة عند الجزارين وليس في المذابح الحكومية.

وأضافت أنه من الافضل التأكد من سلامة الأضحية قبل وبعد الذبح، مشيرة إلى أن هناك أكثر من 300 فيروس ينتقل من الإنسان للحيوان، وفيروس كورونا هو إحدى تلك الأمراض فمن الممكن إصابة الأضحية بكورونا.

وأشارت إلى أن الحكومة، تعمل على توفير المذابح الحكومية بالمجان على مدار أيام العيد للمواطنين للحفاظ على سلامة الأضحية والمواطنين في ظل تلك الفترة من تفشي جائحة كورونا.