فطيرة بحشو الدجاج الشهيه

فطيرة بحشوة الدجاج..
المكونات للفطيرة ..

٣ ونصف كوب دقيق
كوب لبن دافئ
2 معلقة ك زبادى
معلقة ك سكر
معلقة ك خميرة
ربع كوب زيت
معلقة ك خل
بياض بيضة
نصف معلقة ملح
معلقة ص بكنج بودر

للحشو..
نصف ك صدور فراخ مكعبات
بصلة كبيرة مكعبات
فلفل احمر ثمرة
فلفل اخضر ثمرة
فلفلة حمراء حامية
2 معلقة زيت
ملح
فلفل
بابريكا
كركم

لدهن الوجه..
صفار بيضة
معلقة لبن
قليل من القهوة
جبن مبشور
سمسم

الخطوات..
احضر طبق ثم اضع كل المكونات ما عدا الدقيق واقلبهم كويس ثم أضيف الدقيق واعجن حتى تتكون عجينة اغطيها واسيبها تخمر حوالى ساعة فى مكان دافئ
واجهز الحشو
اضع الزيت فى طاسة ولما يسخن اضيف البصلة تشوح ثم الفراخ وتقلب تقليبتين تشرب ميتها واضيف الفلفل الالوان والبهارات واقلبهم حتى يمتزجوا وبكده تكون الخلطة جاهزة
احضر العجينة واقطعها جزئين واخد جزء افردة وارش عليه جبنة مبشورة ثم اضع الحشو وافرد الجزء التانى من العجين واقفل بيه كويس على الفطيرة وادهن الوش بالبيض المخلوط بالقهوة واللبن وارش جبنة مبشورة وشوية سمسم
وتدخل فرن متوسط الحرارة لحد ما تستوى وتحمر لونها
يمكن استبدال الحشو
حسب الرغبه

“فينوس في المطبخ “