اشتريت بيض ولقيت صفاره فاتح جدا؟.. إليك السبب والفارق بينه وبين الطبيعي

هل اشتريت ذات مرة بيض ووجدت صفاره فاتحا أكثر من اللازم أو مما هو معروف عنه؟ ما تفسير

الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، يقول لـ"مصراوي"، إن الصفار الداكن يعني أن الدجاجة كانت تتغذى على نظام غذائي جيدًا، أما الذي لا يحصل على نفس القدر من العلف القوي، يؤدي إلى صفار أخف.

وأضاف أنه إذا كان صفار البيض فاتحا، فمن المحتمل إن تلك الدجاجات كانت تتغذى على نظام غذائي نباتي يتكون من الذرة الأبيض.

وتابع: "هناك قلة في الذرة الصفراء في الأسواق وبالتالي يتم استخدام الذرة البيضاء كبديلا، وقـد يـكون السبب الرئيسي في اللون الفاتح للبيض، فهو ليسً فاسد ولا يوجد به شيء مضر وتكون نسبة البروتين واحدة".

وأضاف: "الذرة الصفراء تستخدم أكثر من البيضاء لأن الغالبية العظمي تدخل في كل شيئ فبعض الأشخاص يقومون بخلط القمح للعيش والبعض الآخر يغذي بيها المواشي في ظل ارتفاع الأعلاف".

ولفت إلى أن الصفار الفاتح لا يسبب أي ضرر على صحة الإنسان إطلاقا، وبالطبع يختلف مذاق الصفار والبيضة بشكل كامل، حيث إن ذو اللون البرتقالي ألذ وأطعم بكثير