تعرف على طريقة عمل البصارة

المقادير :

نصف كيلو فول مدشوش حوالي 2 كوب
شيت وبقدونس وكسبرة
فصوص توم حوالي 8 فصوص توم
بصله متوسطة

الطريقة:

نصف كيلو فول مدشوش حوالي 2 كوب فول مدشوش يتغسل كويس وغليه بصلتين متوسطتين مقطعين وراس ثوم صحيح او توم مفروم وكمان 2 حزمة شبت وكسبرة وبقدونس وعليهم كوب مايه واسيبهم في الحله علي النار متوسطه لحد ما تستوي وبعد كده اما تسيبيها تيرد وتضربيها في الخلاط اة تعمليها بالهاند بليندر واصفيها كويس واحضر البصل المحمر يقطع البصل ترنشات او جوانح وتدعك برشه دقيق واضع قليل من الملح في الزيت وبعد كده نحمر البصل في الزيت وبعد ما نشيل البصل نضع البصارة وعليها نعناع مفروك ناشف ومسبرة ناشفه زكمون وشطا وبابريكا واول غلو ه نفرغها في الاطباق وبالهنا.