احذر غسل الكبدة بالماء قبل الطهي قد يؤدي السرطان... اليكم الطريقة كيف التفادي لهذا الضرر

الكبدة أحد أكثر أنواع المأكولات التي يعلو الإقبال على تناولها والتي تحتاج إلى طريقة معينة كي يتم الطهي بسلام، لذا فإن التنظيف عن طريق الغسل بكمية من المياة يكون متسبب بشكل أو بآخر في حدوث مشكلات صحية ومن خلال ما يلي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على الضرر الواقع حال الغسيل للكبدة، وكيف من الممكن التفادي لهذا الضرر وتجنب أن يقع، أو يؤثر بالسلب على الصحة العامة للإنسان.

أضرار غسيل الكبدة قبل الطهي قد تسبب السرطان وهذا يعد الضرر المضاعف لغسيلها علاوة على كون الغسيل للكبدة يتسبب بشكل كبير في الإحداث لحالة فقد لجميع العناصر الغذائية وأنواع الفيتامينات التي تتوفر بنسيج الكبدة، والتي تميزها عن سائر المواد الغذائية الأخرى، والغسيل للكبدة لا يعد هو الطريقة المثلى للحصول عليها نظيفة، وصالحة للتناول بل توجد طرق أخرى لتنظيف الكبدة قبيل الشروع في طهيها.

من بين الطرق الأهم والأبسط هي أن نقوم بوضع شرائح الكبدة فوق ورق مطبخ أو المناديل، وتجفيفها بشكل جيد، وبعد التأكد من كونها خالية من أي شوائب أو عوالق وجافة لا بد من إضافة كمية من الليمون، ومكون الفلفل الأسود المطحون، وهذا يسهم في عمل تطهير جيد لها قبل طهيها.