سمك التونه اللذيذ بالفرن

سمك التونه بالفرن..

المكونات..

سمكتان كبيرتان من التونة.
أو حسب الكميه
عودان من الكرفس
. نصف حزمه بقدونس.

نصف حزمة شبت.
فلفل أخضر.
عصير ليمونة
. بصلة.
ثلاثة فصوص من الثوم.

ثلاث حبات من الطماطم. حبتان من البطاطس
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
. رشة من الملح.
رشة من الفلفل أسمر
رشه كسبرة جافه

بهارات السمك

الخطوات..

يُغسل سمك التونة جيداً بالماء والليمون والدقيق، ويُنظف من الداخل
. تُغسل الخضروات جيداً، وتُقطّع لقطع صغيرة، ما عدا البطاطس تقطع إلى شرائح. تُوضع الخلطة السابقة مع البهار والفلفل الأسود وجميع ما سبق

و تُجهّز الصينية، وتفرش بشرائح البطاطس والليمون، والطماطم.

اما السمك يقطع متوسط الحجم ويتبل بالكمون، الكسبرة والشطة، وبهار السمك).

و يُضاف إلي الخضروات الملح، والبهار، والفلفل الأسود، والكمون، والشطة، وبهار السمك. يوضع السمك في صينية الفرن، فوق الخضروات و ُترشّ عليهم كميه من الخلطة المعدّة سابقاً، ويُضاف إليهم كوب ونصف من الماء. ورشه من الزيت على وجه الصنيه وتوضع في الفرن
حتى تمام النضج

ويقدم مع ارز البني

أو أرز ابيض

“فينوس في المطبخ “