تعرف على طريقة عمل بيتزا الفراخ

المقادير للعجينة:
2ونص كوب دقيق منخول
1 م ص خميره
1/4 م ص ملح
1/4 م ص سكر
2 م ك لبن بودر
1 وربع كوب ميه
1/3 كوب زيت
الطريقه:
هنخلط كل المكونات الجافة مع بعض وبعدين ننزل بالميه لحد مالدقيق يلم معاكي ويبقي كوره وبعدين ننزل بتلت كوب الزيت ونعجن كويس جدا #العجينه هتبقي لينه
#واحنا بنزل الميه احنا عايزين الدقيق يلم مع بعضه بس عشان لما ننزل الزيت تديكي عجينه لينه ومظبوطه
#حشوه الفراخ بقا اللي تجنن ????
صدر فرخه واحد هتخليه وتقطعيه مكعبات صغيره وبعدين هتقطعي بصله مكعبات صغيره جدا والتوابل عباره عن (ملح وبابريكا وكاري وفلفل اسود وجنزبيل وبصل بودر وتوم بودر ) هتخلطي كل الجمال ده مع بعضه وبعدين تركنيها ف التلاجه لمده نص ساعه
وبعدين هتجيبي طاسه وفيها زيت وتنزلي الفراخ تشوحيها كويس جدا وبعدين تنزلي بربع كوب ميه عشان تضمني سواها وتهدي النار وتغطي لحد ماتشرب ميتها وتنشف تماما كده هتبقي جاهزه لحشو البيتزا ????
#العجينه دي هتعمل بيتزا حجمها كبير
هتجيبي صينيه كبيره وتدهنيها زيت وبعدين هتجيبي العجينه وتفرديها ف الصينيه #طول مالعجينه خمرت كويس هتتفرد معاكي بسهوله ومش هتحتاجي نشابه ????
بعد فرد العجينه هتجيبي شوكه وتخرمي العجينه من النص كويس جدا #متجيش جنب الاطراف وبعدين هتدهني كاتشب وبعدين الفراخ وبعدين الزيتون وبعدين الجبنه الموتزريلا وانتي بتحطي كل الحاجات دي #متجيش جنب الاطراف
هتدخل ع فرن سخن درجه حراره 200 لمده 25 دقيقه ع الرف الاوسط
#متقعدش اكتر من 25 دقيقه ف الفرن.