تعرف علي طريقة عمل الكنافه بالجبن

المكوّنات

نصف كيلو عجينة كنافة
كوب زبدة مذوبة
كوب قشدة
كوب جبن موزاريلا مبشور
كوب ونصف جبنة بيضاء أي جبنة بلدية، مبشورة
قطر بارد محضر بماء الزهراو شربات

طريقة العمل

1- أخلطي القشدة، جبن الموزاريلا والجبنة البيضاء في وعاء بيديك أو بملعقة خشبيّة، ثم أتركي المزيج جانباً.
2- قطّعي عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة فرفتيها خالص واخلطيها مع الزبدة المذوّبة حتى يتجانس الخليط تماماً.
3- غطّي قعر الصينية بالعجينة مع الضغط عليها باليد، واتركي جزءاً من الكنافة للطبقة العليا.
4- أسكبي حشوة الجبن فوق العجينة ثم غطّيها بطبقة رقيقة من الكنافة.
5- أدخليها إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
6- أقلبي الكنافة في طبق التقديم، وسقّيها بالقطر البارد فوراً، ثم قطّعيها وزيّنيها بالفستق المطحون في حال رغبت بذلك بالهنا.