تعرف على طريقة عمل الشيش طاووق بالثوم و الليمون

المقادير

1/2 كيلو صدور دجاج ، مكعبات
5 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
طريقة التحضير

في بولة كبيرة الحجم ضعي الثوم و معجون الطماطم و عصير الليمون و الزبادي و زيت الزيتون.
تبلي مزيج الثوم بالملح و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
ضعي مكعبات الدجاج في مزيج الثوم و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة طوال الليل.
سخني الجريل على درجة حرارة متوسطة.
ضعي الشيش طاووق في العيدان الخشبية ثم ضعيها على الجريل و قلبيها حتى تنضج.
قدمي الشيش طاووق بالثوم و الليمون مع السلطة و الثومية.